ほおり火折

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味わいの特徴
日本草木研究所の草木たちと米と麹を発酵させたお酒。 ハーブティーのような臭木の香りと、日本酒のすっきりした味わいが織りなす繊細な味わいが特徴。
情報詳細
特定名称
その他
原材料
米、米麹、日本山々の草木花
精米歩合
90%
アルコール度
14%
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食,フレンチ,イタリアン,その他西洋料理,チーズ
和食[寿司] その他
イカの握りによく合います
フレンチ
全般的によく合います
イタリアン
全般的によく合います
その他西洋料理[その他西洋料理]
燻製やハーブ入りの肉料理とよく合います
チーズ[ウォッシュタイプ]
チーズやナッツとよく合います

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

稲とアガベ株式会社
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