やましろや えいけい影景

味わいの特徴

新潟の伝統「淡麗辛口」を受け継ぎながら、その先を行く。雪解け水のように澄みきった口当たりに、生酛由来の自然な酸が静かに息づく。軽いのではなく、深く清い。生酛造りならではの凛とした酸が、静かに芯を通す。派手な香りを抑え、飲むほどに旨味がじんわりと広がる一本。山城屋の原点の酒。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

五百万石

アルコール度

15%

酸度

1.3

日本酒度

+5