Katsuyama Ken Junmaiginjou

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味わいの特徴
穏やかながらも綺麗な香りがあり、滑らかな飲み心地と後半からふくよかな旨味を感じる上品なお酒です。やや辛口で穏やかな酸味がふくよかな旨味と良いバランスを構築しています。
スペック
特定名称
Junmai Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
50%
使用米
山田錦100%
アルコール度
16%
酸度
1.6
日本酒度
+2
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2016 SAKE COMPETITION 2016 純米吟醸 第1位(2年連続)

  • SAKE COMPETITION 2019 インターナショナルワインチャレンシ IWC 2019 SAKE部門 世界1位                       

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2020 IWC SAKE部門 世界第1位

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineSeafood Dishes
お造り、ローストビーフ、カルパッチョ

酒蔵の想い

酒蔵情報

Katsuyama Supreme Sake Co.,Ltd.
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