Tenju Junmaishu

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味わいの特徴
This is a gem brewed with Tenju's contract-cultivated sake brewing rice. When served chilled, it has a muskmelon-like aroma, and at room temperature or warmed, it has a subdued flavor. The moderate acidity goes well with food, and it can be served cold, at room temperature, or warmed.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
65%
使用米
Cultivation of good rice for contract brewing
アルコール度
15%
酸度
1.5
日本酒度
+3
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受賞歴

  • KAN SAKE AWARD 2020 Gold Prize, Premium Heated Sake Category

  • KAN SAKE AWARD 2021 Gold Prize, Premium Heated Sake Category

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Chinese Cuisine,Italian Cuisine
Japanese Cuisine[Other Japanese Dishes]
Sashimi, dashimaki egg, one-pot dish
Chinese Cuisine[Sour]
Chinese dish with fried egg and crab
Italian Cuisine
Quiche, Pot-au-feu

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

TENJU SHUZO CO., LTD.
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