Sawanoi Junmaidaiginjo

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味わいの特徴
香りは凛と立ち上がるような華やかさでインパクトのある吟醸香。味わいも同様の吟味をたっぷりと感じさせ、やわらかいけどもしっかりと味がのっている。
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
15%
酸度
1.4〜1.6
日本酒度
±0
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受賞歴

  • THE FINE SAKE AWARD 2020 プレミアム大吟醸部門 金賞

  • Kura Master 2021 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞受賞

  • Kura Master 2021 プレジデント賞受賞 Prix du Président

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineTraditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)
平目の昆布〆など

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Ozawa Shuzo Co.,Ltd.
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