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Sawanoi Daiginjo
Ozawa Shuzo Co.,Ltd.|Tokyo
Ozawa Shuzo Co.,Ltd.|Tokyo
- 味わいの特徴
- A work of sake art made from carefully selected Yamadanishiki rice and brewed slowly at low temperatures. It is characterized by its clean taste and elegant aroma.
- 情報詳細
- 特定名称
- Daiginjo
- 原材料
- Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
- 精米歩合
- 50%
- 使用米
- Yamada Nishiki
- アルコール度
- 15%
- 酸度
- 1.2〜1.4
- 日本酒度
- +4
受賞歴
THE FINE SAKE AWARD 2011 Class 2 Gold Medal in the food wine category
THE FINE SAKE AWARD 2012 Daiginjo shu Category Gold Prize
THE FINE SAKE AWARD 2014 The highest gold award of Daiginjo Sake Division
THE FINE SAKE AWARD 2017 Daiginjo shu Category Gold Prize
THE FINE SAKE AWARD 2019 The highest gold award of Daiginjo Sake Division
おすすめの飲み方
- 花冷え(10℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
- 常温(20℃前後)
おすすめの料理
Japanese Cuisine
- Yamame no Yakkarashi
この日本酒に合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃