Kazenomori Omachi 807

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味わいの特徴
Despite the low white rice polishing, the characteristics of Omachi are brought out to the fullest through prolonged fermentation at ultra-low temperatures. The taste has the complexity of 80% polished Omachi rice with high solubility. Rich sweetness and acidity are well balanced.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
80%
使用米
Yudomachi
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Other Japanese Dishes]
duck meat dish (dish made with duck meat, bacon, etc.)

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Yucho Shuzo Co., Ltd.

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