Born:Kantsubaki

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味わいの特徴
It is a Junmai Daiginjo-shu made with 35% polished Yamada-Nishiki and blended with sake that has been aged in ice at temperatures below 0°C for one to two years. It boasts a wonderful ginkoku (gin aroma) and a dignified, strong aftertaste, making it a gem worthy of the name Kantsubaki.
情報詳細
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
35%
使用米
Yamadanishiki grown under contract in the special A district of Hyogo Prefecture
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Italian Cuisine
Japanese Cuisine[Other Japanese Dishes]
Delicate Japanese Cuisine
Italian Cuisine
Cooking with butter, cheese, olive oil, etc.

酒蔵の想い

酒蔵情報

Katoukichibee Shouten

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