Suigei Tokubetsujunmaishu

味わいの特徴

　米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・１０～１５℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。　・４０～４５℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。

スペック

特定名称

Tokubetsu Junmai

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

55%

使用米

酒造用一般米(国産)

アルコール度

15%

酸度

1.7

日本酒度

+7