Shirakawago Jummaishu Kinouwazumi

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味わいの特徴
白川郷純米にごり酒の上澄みそのものを表現した、従来商品より更に希少な「生(き)の上澄み」です。 日本酒度マイナス30度のとろりとした極甘口ながら、生ならではのフレッシュな澄み酒。 お好みで、「白川郷純米にごり冷凍生原酒」とブレンドし、自分だけの「生のにごり酒」を楽しむこともできます。その名も白川郷クリームソーダ!
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
70%
使用米
岐阜県産一般米、あけぼの
アルコール度
15%
酸度
2
日本酒度
-30
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineOkonomiyaki, Takoyaki
お好み焼きソースとの相性が抜群で、粉ものであるたこ焼きやお好み焼きにこれ以上ないほどの相性を発揮します。甘味のあるソースにさらに旨味を倍増させる組み合わせです。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Miwa Shuzo Co., Ltd.
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