Zaku Honotomo Junmai

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味わいの特徴
洋梨、白桃、ごま、パプリカ、ミント、アニスの香が感じられます。旨味が穏やかでライトボディーの純米酒です。 辛口だが甘みも感じる、穏やかでとても繊細でシンプルな酒です。
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
国産米
アルコール度
15%
酸度
1.9
日本酒度
+2
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こちらの日本酒はセット販売があります

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Zaku JunmaiShu & JunmaiGinjoShu Nomikurabe set 750ml*2

5,115円(税込)
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Zaku Ho / Megumi / Miyabi Nomikurabe set 300ml*3

4,400円(税込)
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2017 SAKE COMPETITION 2015 純米 2位

  • Kura Master 2019 純米部門 GOLD

  • The U.S. National Sake Appraisal 2019 純米部門 金賞

  • The U.S. National Sake Appraisal 2020 純米部門 金賞

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2021 銀賞

  • The U.S. National Sake Appraisal 2021 金賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Italian Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]
酢の物、からすみ、塩辛などのおつまみ類
Japanese Cuisine[Meat Dishes (Yakiniku, Steak)] Tare Sauce
ステーキなどの肉料理の油を口中で、すっきりとさせます。
Italian Cuisine
コラトゥーラ(イタリアの魚醤)のパスタ

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.

取り扱っている飲食店

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