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フードペアリング

Zaku Miyabinotomo Nakadori Junmaidaiginjo

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味わいの特徴
Zaku Miyabinotomo Nakadori Junmaidaiginjo
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.4
日本酒度
+1
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門 GOLD 3位

  • The U.S. National Sake Appraisal 2018 純米大吟醸部門B GOLD

  • The U.S. National Sake Appraisal 2019 純米大吟醸部門B グランプリ

  • JOY OF SAKE 2020 純米大吟醸部門B GOLD

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2021 銀賞

  • The U.S. National Sake Appraisal 2021 金賞

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Spanish Cuisine,Sweets

Japanese CuisineMeat Dishes (Yakiniku, Steak)
A5ランクの牛焼肉を軽く焼いて岩塩をかけたもの
Spanish CuisineSpanish Cuisine
オリーブオイルと海老料理に相性抜群です。
SweetsWestern-style Confectionery
洋梨のコンポート

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.

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