Takakiya Ginjousyu

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味わいの特徴
This ginjo-shu is made from 100% home-grown Yamadanishiki rice, polished to 50%, and fermented slowly at low temperature. It is made with Kumamoto yeast, which gives it a mild aroma and gentle flavor. The alcohol content has been adjusted to the 15% range in the hope that it can be enjoyed with food. It is recommended to be served chilled to room temperature.
情報詳細
特定名称
Ginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
50%
使用米
Home-grown Yamada Nishiki
アルコール度
15.7%
酸度
1.3
日本酒度
4
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おすすめの飲み方

  • 常温(20℃前後)

酒蔵の想い

酒蔵情報

Hamashimashuzou Goushigaisha
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