Hiroki Junmai Genshu On the rock

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味わいの特徴
A solid junmai sake that does not lose out when served with ice. It has plenty of rice flavor and spiciness as it is, but adding ice literally tightens the sweetness and improves the throat feel. As the ice melts, the alcohol content drops, and the sake becomes gentler on the palate.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
70%
アルコール度
18%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Traditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)]
Seared ray fins, etc.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Shiwa Shuzoten
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