ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう きたにしき播州一献 純米吟醸 北錦

味わいの特徴

兵庫県産「兵庫北錦」を使用したキレとバランスを重点においた仕上がりの純米吟醸。ナチュラルな吞み口でフルーツを感じさせるような酸は洋食と合わせていただいても相性がよく美味しくお召し上がりいただけます。すずしげな香りが主体となり、やわらかな酸味と涼しげな旨味が混じり合う。 最後にふわっとした甘みが全体の味わいを優しくまとめる飲みやすい1本です。さらに※グラビティシステムによって、 透明感が生まれている１本。 ※グラビティシステム …上槽後垂れ壺に一次受けせず 、 ポンプを使わず 、 重力だけで坂下にある 揚げ桶に酒を直接移動 。 翌日にはクリーンルームで瓶詰 。 液体にかけるストレスを抑え酒本来の良さを瓶詰めするのに成功。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

兵庫北錦

アルコール度

15%