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みいのことぶき じゅんまいぎんじょう ぷらすじゅうよんおおからくち三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口

3.3
88件

株式会社みいの寿|福岡県

株式会社みいの寿|福岡県

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味わいの特徴
６０％精米の山田錦を＋14まで大辛口にし、アルコール度数も14度とキレが良くスイスイ飲める純米吟醸酒に仕上げました。 40度位の燗をつけても美味しくいただけます。
情報詳細
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
山田錦
アルコール度
14%
酸度
1.8
日本酒度
+14
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[日本料理（懐石・割烹・精進料理）]
本当にスッキリとした辛口のお酒なので、あまり味付けしてない素材味の物　白身の魚や豆腐、出汁での炊き合わせ等

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社みいの寿
酒蔵詳細

みんなの評価

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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辛口
甘口

やや辛口と評価されています

味わいタグ
キレのある淡麗爽やか
香りタグ
フルーティー・フローラルライチ洋梨リンゴスパイシー・ウッディー杉ナッティー・ハニー炊いた米米粉ヘーゼルナッツミルキーヨーグルト
ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります！
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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