くぼた へきじゅ久保田 碧寿

3.5
22
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味わいの特徴
乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
五百万石
アルコール度
15%
酸度
1.2
日本酒度
2
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

その他西洋料理
その他西洋料理その他西洋料理
鮭のムニエル、シーフードグラタン

酒蔵の想い

酒蔵情報

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