ごぜんしゅ じゅんまいぎんじょう にょいさん御前酒 純米吟醸 如意山

3.5
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味わいの特徴
備中杜氏の吟醸造りを継承し、芳醇な香りとすっきりとした後口が印象的なお酒です。 「如意山」とは当蔵元の裏山の名称。当蔵元には多くの文人・墨客が訪れました。昭和初期に歌人与謝野晶子が蔵元に逗留した際に、山を愛でながら詠まれた歌「深山木の緑の波の重なれる 如意の麓の客房の朝」に由来します。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
岡山県産山田錦
アルコール度
15%
酸度
1.7
日本酒度
+3
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受賞歴

  • 平成27年度「広島国税局清酒鑑評会」 味を主たる特徴とする清酒部門 優等賞受賞

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食魚介・海鮮料理

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社辻本店
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