ごぜんしゅないん ほわいとぼとるGOZENSHU9(NINE) ホワイトボトル

味わいの特徴

「自分達と同世代の若者たちに、とことん愛される酒を造りたい」「自分達の証となるような酒を造りたい」　杜氏・辻麻衣子就任後、2008年よりGOZENSHU9(NINE)シリーズがスタート。ホワイトボトルは冬季限定酒。出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。

スペック

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

65%

使用米

雄町

アルコール度

17%

酸度

2.0

日本酒度

+3