じょうざん じゅんまいだいぎんじょう えつざんじゃくすい常山 純米大吟醸 越山若水

味わいの特徴

福井の風土を銘とした酒 2010年度より福井県が新たな品種〝さかほまれ〟の開発に着手。全量さかほまれで醸した、海のような瑞々しいミネラル感のある味わい、山のような重厚感ある猛々しい味わいを兼ね備えたお酒です。福井の気候風土を表す〝越山若水〟から命名しました。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

45%

使用米

福井県産特別栽培米さかほまれ

アルコール度

16%

酸度

1.5

日本酒度

+1