せんしん洗心

味わいの特徴

「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

28%

使用米

たかね錦

アルコール度

15%

酸度

1.2

日本酒度

2