こがねさわ やまはいじゅんまいしゅ黄金澤 山廃純米酒

3.5
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味わいの特徴
「黄金澤」を象徴する1本。爽やかで深い奥行き、創業以来受け継ぐ山廃仕込みを追求したクリアな味わい。冷酒からお燗まで、それぞれの表情で楽しませてくれます。 大きな港が3つある県であり、里の食材にも恵まれた宮城に蔵を構える弊社らしく、シンプルなお料理と合わせると、共に美味しさを引き立てあうお酒です。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
国産米
アルコール度
15%
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受賞歴

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024 金賞

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2025 金賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[魚介・海鮮料理] 焼き物
穴子白焼き

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

合名会社 川敬商店

みんなの評価

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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甘口

やや辛口と評価されています

ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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