たいてんしらぎく じゅんまいだいぎんじょう おまち大典白菊 純米大吟醸 雄町

味わいの特徴

岡山県特産の酒米で幻の酒米と呼ばれる「雄町」を50%磨きあげ、備中杜氏が丹精を込めて醸しました。さらに蔵内で低温熟成させ、雄町ならではのふくよかな味わいと柔らかな香りを充分に引き出した純米大吟醸酒です。IWC2017シルバーメダル受賞。フランス/クラマスター2019金賞受賞　全米日本酒歓評会2020シルバーメダル受賞

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

雄町

アルコール度

16%

酸度

1.6

日本酒度

+4.5