すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい酔鯨 純米吟醸 吟麗

味わいの特徴

素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

スペック

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

吟風

アルコール度

16%

酸度

1.7

日本酒度

+7