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フードペアリング

はくらくせい じゅんまいぎんじょう伯楽星 純米吟醸

3.8
36
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味わいの特徴
これぞ「究極の食中酒」。 伯楽星らしさを一番感じられる1本。 ほのかなバナナ香が口に広がり柑橘類を思わせる爽やかな酸味が切れ味を演出します。 美味しいお料理とともに冷たく冷やして爽やかにお召し上がりください。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
蔵の華
アルコール度
15%
酸度
1.6
日本酒度
+4
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受賞歴

  • CRAFT SAKE WEEK出展

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食

和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
酸味の感じるさっぱりした魚介料理やお出汁の利いた繊細なお料理

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

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酒蔵情報

株式会社新澤醸造店

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