きっど むりょうざん じゅんまいだいぎんじょうさんじゅうごぱーせんと紀土 KID 無量山 純米大吟醸35％

味わいの特徴

「無量山」は紀土ブランド最高峰のシリーズです。平和酒造の蔵元である山本家が酒造りを始めたのは1928年。その前は無量山超願寺という寺でした。歴史的な名前を冠したのは単なる懐古主義ではありません。誕生以来、想像できない程多くの人達が受け継いできた日本酒という文化、そうした大きな歴史の中にいる現在を生きる私達。ただ伝統に固執し留まるのではなく、さらに発展させ、より良いものを未来へと繋いでいく決意を「無量山」には込めています。 米は全て特A地区の最高峰の山田錦と、紀土の原点である紀州の柔らかできれいな水を用いて、紀州の風土の至高の味わいを表現しています。 「無量山 純米大吟醸 精米歩合35％」は、きれいで優しい香り、口の中でふくらむ甘み、余韻はスッキリと入っていくお酒です。ぜひワイングラスで、香りを楽しみながら味わってください。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

35%

使用米

特A山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.5

日本酒度

+0