たまはがね じゅんまいだいぎんじょう 玉鋼 純米大吟醸

味わいの特徴

当蔵の杜氏が最もこだわりを持って造る逸品「玉鋼」。 希少な「純米」の玉鋼。大吟醸よりも香りは抑え目に、より米本来の味わいを感じられます。純米派のお客様にも「玉鋼」を楽しんでいただくべく、数量限定でお届けしています。 「玉鋼」とは日本刀の原料である和鉄の名称。奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法「たたら製鉄」によって造られる鋼の名前を冠しています。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

35%

使用米

兵庫県産山田錦

アルコール度

16%