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しぜんごうばいおとくべつじゅんまい自然郷 BIO(バイオ）特別純米
合名会社大木代吉本店|福島県
合名会社大木代吉本店|福島県
- 味わいの特徴
- 乳酸菌を培養する生酛系酒母造りを現代風にアレンジして醸したモダン生酛系純米酒 フレッシュで軽やかだが乳酸菌由来のコクが味わえる旨口タイプ
- 情報詳細
- 特定名称
- 特別純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 60%
- 使用米
- 夢の香
- アルコール度
- 15%
- 日本酒度
- +2
受賞歴
2019年仙台酒サミット２位
おすすめの飲み方
- 花冷え(10℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
おすすめの料理
和食
- 程よい酸味とガス感があり、おでんや煮物との相性が良いです。