MORIKUNI びびび 。本醸造MORIKUNI びびび。本醸造

味わいの特徴

「びびび。」本醸造は口あたりも軽く、後口がスッキリとしたお酒です。冷やでも、お燗して召し上がっていただいても美味しいお酒です。お刺身やカルパッチョに合いそう。お米の旨味がしっかりと感じられるので、白身魚などの淡白なお魚との相性もいいです。 蔵スタッフからのアドバイス！青いなしの様な香りで後味がスッキリ！カルパッチョに合いそう。 ショップスタッフからのアドバイス！小豆島では、鱧や鯛が釣れます。白身魚にも負けないお米の感じがいいです。また、スッキリとした後味があぶらののった小豆島福田地区で名物の穴子の白焼きとの相性も抜群です。

情報詳細

特定名称

本醸造酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

70%

使用米

オオセト

アルコール度

16%

酸度

1.65

日本酒度

+4