やまはいじゅんまいぎんじょう いぎんじゅんせい山廃純米吟醸 酉也吟純聖

味わいの特徴

”山廃仕込”と”吟醸造り”、この全く相反する造りを上手く融合させながら醸し出した美冨久酒造を象徴するお酒。 山廃仕込ならではの複雑で奥行きのある味わいを表現しつつ、吟醸酒の繊細でキレイな味わいも併せ持ったこのお酒は、楽しみ方も多彩でオン・ザ・ロック、冷やして、燗しても大丈夫。自分好みの飲み方を見つけてください。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.9

日本酒度

±0