てどりがわ じゅんまいだいぎんじょう こしゅ うまいか せんきゅうひゃくきゅうじゅうろく手取川 純米大吟醸 古酒 梅舞花 -1996-

味わいの特徴

リンゴ酸高生産性酵母を使用し、20年以上のときをかけ、ゆっくり熟成されたアルコール１３％の低アル古酒。その言葉遊びが頭に浮かぶ程、柔らかく口中に広がる芳醇さが特徴。心地よい甘みと酸味が口一杯に長く続く余韻はまさに“うまいか”。 パッケージには日本酒の原料であるお米を包装している米袋をイメージし、モダンなデザインに仕上げました。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

45%

使用米

山田錦100%

アルコール度

13%