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みやさかこあMIYASAKA CORE

4.2

6件

宮坂醸造株式会社|長野県

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味わいの特徴: COREは無加圧・無酸素状態で抽出された希少な酒。透明感と躍動感を合わせ持ちます。醪を絞った瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因の一つが酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新しい方法で絞られたのが本商品。凝縮された甘みと果実のような酸味が特徴です。

情報詳細

特定名称: 純米吟醸酒

原材料: 米、米麹

精米歩合: 55%

アルコール度: 16%

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雪冷え(5℃前後)
花冷え(10℃前後)

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ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

宮坂醸造株式会社

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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辛口

甘口

やや甘口と評価されています

味わいタグ: ジューシー淡麗まろやか

香りタグ: フルーティー・フローラルバナナ桃

ユーザーレビュー

5.0
Sakenomy
スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
いいね！
5.0
Sakenomy
今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります！
いいね！
5.0
Sakenomy
華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
いいね！

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