がんぎ すぱーくりんぐ じゅんまい はっぽうにごり雁木 スパークリング 純米 発泡にごり

4.0
41
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味わいの特徴
瓶内二次発酵による発泡性のにごり酒です。 爽やかな甘さが持ち味。乾杯のお酒として、食前酒として最適です。食中酒としても料理を選びません。 フルーツとも相性が良く、スィーツとのマリアージュを楽しむこともできます。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
山田錦、西都の雫
アルコール度
14%
酸度
1.7
日本酒度
-12
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受賞歴

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2020 ゴールド

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2022 トロフィー

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食,アジア・エスニック料理
和食[天ぷら] 魚介類
天ぷら(海老やキスを塩で)天ぷらの衣のサクサク感と弾ける泡の食感が心地よいリズムを作ります。
アジア・エスニック料理[その他アジア・エスニック料理]
蚵仔煎(牡蠣オムレツ)、牡蠣のクリーミーな旨味に対し、シュワッとした炭酸が口の中を軽やかにまとめ上げます。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

八百新酒造株式会社

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