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Junmaidaiginjo Domaine Taka 2019

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味わいの特徴
永山貴博が新しく立ち上げた農業生産法人株式会社ドメーヌ貴により苗づくり、田植え、稲刈り、籾摺り乾燥に至るまで すべて自分たちの手で育てた山田錦を100%使用しています。厚東川水系による真砂土系の土質は柔らかなコメの味わいを 生かし、口当たりまろやかな辛口に仕上がっています。
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
使用米
山田錦
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine

Japanese CuisineSeafood Dishes
バランスの良い米の香りと透明感がアジの刺身などと合います。

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

蔵元の想い

蔵元情報

Nagayamahonke Shuzojo Co.,Ltd.

みんなの評価

3.6
3
0
フレーバーチャート
ユーザーレビュー
  • Sakenomy
    5.0

    スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。

  • Sakenomy
    5.0

    今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!

  • Sakenomy
    5.0

    華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。

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