いしづち とくべつじゅんまいしゅ なつじゅんまい石鎚 特別純米酒 夏純米

味わいの特徴

夏向けの酸のアクセントのきいた食中向けの純米酒。上立ち香は、若い葡萄の果皮を感じさせる香り、味わいは、重くないふくよかな米味を持ち、後味をしっかりとした酸が切ってくれる印象。夏野菜、特にトマトやナスと酢のものなどと合う。

情報詳細

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

愛媛県産しずく媛

アルコール度

16%

酸度

1.6

日本酒度

+6.0