ふくだじゅんまいやまだにしきからくち福田 純米 山田錦 辛口

味わいの特徴

2010年より立ち上げた『福田』ブランド ～笑顔を作る酒造り～ 愛される“長崎のお酒”となることを目指し、一人でも多くの方に笑顔になっていただけるような酒造りに取り組んでいます。 主に地元・平戸産の山田錦を使用し、地元の契約農家の方々と協力しながら休耕棚田の復活にも挑戦。さらに、自らも山田錦の栽培を行うなど、地域に根ざした米作りを大切にしています。 『福田』の中では、一番辛口に仕上げております。 初秋は冷で、中秋は、常温で、晩秋は、ぬる燗と、季節に合わせてお楽しみください。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

65%

使用米

山田錦

アルコール度

15%

酸度

1.5

日本酒度

+10