じーあいじゅんまいぎんじょうあっさんぶらーじゅGI純米吟醸Assemblage

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井出醸造店|山梨県

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味わいの特徴
井出醸造店初めてのブレンディッド日本酒です。 26年古酒純米大吟醸・R2BY純米大吟醸・純米吟醸をブレンドしました。高貴で上品な香りとすっきしとした酸、奥深い味わいが見事に調和したお酒です。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
アルコール度
15%
酸度
1.5
日本酒度
+2.5
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
和食天ぷら
あまり香りの立たない料理、少量づつつまむ料理に合うと思います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

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