おりがらみあきじゅく じゅんまいだいぎんじょうおりがらみ秋熟 純米大吟醸

味わいの特徴

今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰をして氷温（-5℃）で半年間瓶内熟成させたお酒です。春先には目立っていた滓が酒に溶けて、味が農淳にのっています。尚且つフレッシュ感がとどまっており、新鮮さと熟味の両方を楽しめるお酒です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

45%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.7

日本酒度

+1