きよいずみがわ ゆきめがみ じゅんまいだいぎんじょう清泉川 雪女神 純米大吟醸

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味わいの特徴
■雪女神 純米大吟醸 山形県が大吟醸用の酒米として開発した酒造好適米です。 アミノ酸が少なく後味のキレがよい。 やや甘口で、酒質は重たくならずスッキリしている。 タンパク質が少なく雑味の無いしっかりした味わいです。 ■美味しい飲み方 山菜や海鮮天ぷら、平目の昆布締めなどの和食や 白身魚のムースなどに相性がよい。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
40%
使用米
雪女神
アルコール度
16%
酸度
1.2
日本酒度
0
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
和食天ぷら
山菜や海鮮天ぷら、平目の昆布締めなどの和食や 白身魚のムースなどに相性がよい。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社オードヴィ庄内
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