きよいずみがわ ゆきめがみ じゅんまいだいぎんじょう清泉川 雪女神 純米大吟醸

味わいの特徴

■雪女神　純米大吟醸 山形県が大吟醸用の酒米として開発した酒造好適米です。 アミノ酸が少なく後味のキレがよい。 やや甘口で、酒質は重たくならずスッキリしている。 タンパク質が少なく雑味の無いしっかりした味わいです。 ■美味しい飲み方 山菜や海鮮天ぷら、平目の昆布締めなどの和食や 白身魚のムースなどに相性がよい。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

雪女神

アルコール度

16%

酸度

1.2

日本酒度

0