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さんそう だいぎんじょう山荘 大吟醸

3.7
6件

鶴見酒造株式会社|愛知県

鶴見酒造株式会社|愛知県

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味わいの特徴
酒米の最高峰「兵庫県産特 A 地区山田錦」を40%まで高精白し、徹底した低温管理でじっくり醸した大吟醸「山荘」。華やかに香りたち。雑味の少ない綺麗な味わいが広がる。
情報詳細
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.0〜1.2
日本酒度
+2〜+3
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受賞歴

  • 全米日本酒歓評会 2025 大吟醸A部門　金賞受賞

  • IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2025 「SAKE部門」大吟醸の部　シルバーメダル

  • 全米日本酒歓評会 2024 大吟醸A部門　金賞受賞

  • 全国新酒鑑評会 2023 大吟醸A部門　グランプリ受賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食,フレンチ,イタリアン
【和食】[日本料理（懐石・割烹・精進料理）]
香り良く、生もの(刺身)、焼き物など、日本料理全般の食中酒としておすすめです。
【フレンチ】
キレイな酒質、トータルのバランスが良く、オマールフリット、ニョッキにあいます。
【イタリアン】
塩味（強め）とのバランスが良い。赤みのステーキ、スパイス煮込み、白身の魚料理とあわせるのがおすすめ。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

鶴見酒造株式会社
酒蔵詳細
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