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てんび とくべつじゅんまいしゅ ひいれ天美 特別純米酒 火入れ(黒天)
長州酒造株式会社|山口県
長州酒造株式会社|山口県
- 味わいの特徴
- 天美の定番酒 特別純米 麹米に、山田錦。掛米は、西都の雫・山田錦を使用しています。 西都の雫は、山口県オリジナルの酒米で、酒蔵のある下関市の山間部が主産地となる地元産米です。「穀良都」と西海222号(山田錦を片親にもつ)を交配し作られました。 フレッシュで穏やかな香りと、滑らかでやわらかい甘みと酸味、食事に寄り添える日本酒を目指します。 【味わい】 開けたては、炭酸ガスを含んだフレッシュ&ジューシーな味わい。 開栓から3日目以降は、ガスが抜けてまろやかな味わいがまとまってきますので、開栓後の味わいの変化もお楽しみください。
- 情報詳細
- 特定名称
- 特別純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 60%
- アルコール度
- 15%
おすすめの飲み方
- 花冷え(10℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
おすすめの料理
和食
- 穏やかな香りと酸味のバランスでお肉屋や揚げ物ともあいます
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃