しぜんごう きゅゔぇ じゅうはち自然郷 CUVEE’18(キュヴェ18)

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味わいの特徴
桃、はちみつ、バニラ甘やかな香り。果実味は豊かに広がりフルーティな印象も。 オーク樽のニュアンスがほんのりと感じられ、まろやかな甘味と酸味が溶け合いバニラやキャラメルのような余韻が 続きます。
情報詳細
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
アルコール度
15%
酸度
2.0
日本酒度
-1.0
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

アジア・エスニック料理
【アジア・エスニック料理】[タイ料理]
白身魚のムニエル、炭火焼きの鶏、BLT

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

合名会社大木代吉本店

みんなの評価

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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辛口
甘口

やや辛口と評価されています

ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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