おおみねふたつぶ やまだにしき大嶺2粒 山田錦

3.9
7
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味わいの特徴
SAKE COMPETITION 2023で日本一を獲得した大嶺酒造の代表作。山口県産の山田錦の中で、この年最も優れた田圃の酒米を契約農家と共に選定し、甘味、酸味、旨味の究極バランスを追求。白桃やマスカットを思わせる果実味と仕込み水由来のミネラル感が特徴。
情報詳細
特定名称
非公開
原材料
米、米麹
精米歩合
35%
使用米
山田錦
アルコール度
14.5%
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 第1位

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

大嶺酒造株式会社

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