くどきじょうず じゅにあのしずくくどき上手 Jr.の雫

味わいの特徴

全国新酒鑑評会出品酒規格で醸したお酒です。 原料米は山田錦の中でも地域を限定して毎年選び抜いて使用を決めています。 全国大会の出品酒用に醸したお酒なので、冷えていれば、最初はピリッと少し硬い印象になるかもしれません。 時間が経ち常温に近づくにつれ、香りとお米の旨みが開いて、解放します。 時間を掛けてゆっくり召し上がると、深みのある味わいを楽しめると思います。

情報詳細

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

35%

使用米

山田錦

アルコール度

16〜17%

酸度

1.2〜1.3

日本酒度

-5〜-10