ほんきっど じゅんまいしゅ本 紀土 KID 純米酒

味わいの特徴

『本 紀土』は、これからの日本酒の新しい姿を作るという想いでリリースした、アルコール13％の低アルコール日本酒です。 「本」は本ワサビや本マグロのように「本質」という意味で、飲み口が軽やかでありながら本格的な味わいを実現しています。 「紀土」は和歌山の柔らかな水を活かした優しい味わいで、今までも多くの方に「紀土で日本酒を好きになった」というお言葉をいただいてきました。 しかしながら、日本酒が苦手な方には15度以上のお酒に苦手意識を持たれることも少なくありません。また、お酒は好きだけどもアルコール度数が高いと飲みたい量が飲めないという方もいらっしゃいます。 そこで「本 紀土」シリーズは、紀土らしい柔らかさや清らかさはそのままに、アルコール度数を低くしさらなる飲み心地の良さを追究しました。 さらに日本酒の間口が広がるであろうことから、「これからのスタンダード酒に」という想いを込めています。 「本 紀土 純米酒」は、紀土純米酒の仕込みより少し麹を多めにし、柔らかな甘みと綺麗な酸味とのバランスのとれたお酒を目指しました。紀土純米酒と同様に食中酒としておすすめ。飲み飽きせず、和食全般と合わせやすい1本です。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

五百万石

アルコール度

13%