ちょうようふくむすめ やまだにしきじゅんまいぎんじょうやまぐちきゅーいーむろかなまじかぐみ長陽福娘 山田錦純米吟醸山口9E無ろ過生直汲み

3.9
1
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味わいの特徴
蔵の地元「萩」産の山田錦を使った純米吟醸。山口県独自の山口9E酵母を使うことで、山田錦本来の上品な味わいに加えて穏やかな香りと独特の旨味をもったお酒に仕上げています。 搾りたての原酒を直ちに瓶詰めしたいわゆる直汲み(じかぐみ)のお酒で、炭酸ガスのシュワッとした刺激が口中に広がります。
情報詳細
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
日本酒度
+4
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おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[魚介・海鮮料理] 刺身
山田錦のふくらみのある上品な味わいが適度な酸味と相まってお魚の旨みに寄り添います。白身のお魚が特におすすめ。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

岩崎酒造株式会社
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