じゅんまいだいぎんじょう ゆずりはぐら純米大吟醸 楪蔵

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味わいの特徴
楪蔵は、蔵に供えた「破魔矢」にすみついた酵母と自然由来の乳酸を取り込む山廃造りという製法で丁寧に醸しました。 品格のある吟醸香と柔らかな米の甘みが絶妙に調和した、綺麗で気品あふれる味わいです。 ※販売に関する注意事項 こちらの商品はクラフトサケウィーク開催期間限定販売商品につき、出荷はGW明け5/8(月)以降順次発送となります。 配送日の指定等は承っておりませんので、何卒ご了承のほど宜しくお願いいたします。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.6
日本酒度
-3.0
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
角のない優しい味わいで、鰆の西京漬けなどに合うと思います。

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社飛良泉本舗
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