かぜのもり あるふぁ6 「6ごうへのけいい」風の森 ALPHA6 「6号への敬意」

味わいの特徴

近代酵母の母である、唯一6号酵母を使用した風の森。 2023年度は、精米歩合を70％へと変更し、複雑味を表現。 油長酒造の仕込水の硬水の質感と相まって、今回のALPHA6は今までで最も豊かで奥きのある質感を感じて頂けます。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

70%

使用米

秋津穂

アルコール度

14%