かぜのもり あきつほ 657 いかきとり風の森 秋津穂 657 笊籬採り 限定品

3.8
9
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味わいの特徴
「風の森 秋津穂 657」は、風の森が始まった1998年より進化しながら造り続けている当蔵の代表酒です。今回は、笊籬採りにて上槽したお酒を特別にご用意。笊籬採りは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、当蔵独自の上槽方法です。味香り共に豊かさと透明感を両立しています。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
65%
使用米
奈良県産 秋津穂
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[その他和食]
鴨肉料理

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

油長酒造株式会社

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