だいな じゅんまいぎんじょう ゆめささら なまざけ大那 純米吟醸 夢ささら 生酒

味わいの特徴

酒米の大様である「山田錦」を母に、病気に強い「T酒25」を父に、栃木県農業試験場が2005年年から育成を開始した品種で、その後10年かけて改良を重ね、2018年2月に正式に品種登録されました。 ほんのりメロン系の品の良い香り。 お米のボリューム感も程よく、酸で軽快に飲めるお酒に仕上がっています。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

栃木県産　夢ささら

アルコール度

16%

酸度

1.5

日本酒度

-2